Y POR ÚLTIMO, EN LUGARES FRÍOS....

NUESTRA RECETA

Pote de remolada

                                                                                                                                                                                                                                                                           

Ingredientes:

Rabo de vacuno,

2 cebollas,                

2 zanahorias,

1 pimiento,

Sal blanca,

3 patatas medias,

Remolacha cosida rallada.

Preparación:

Se pone a cocer el rabo de vacuno .Se añade la sal. Dentro de 1 hora o 1 hora y media se hecha la col blanca (cortada), la    cebolla, la zanahoria, el pimiento y se sigue otros 10 minutos. En una sartén se

pone a freír cebolla cortada. Cuando esta blanda-se retira del fuego. Se hecha zumo de 1 limón y directamente se hecha la remolacha rallada (el zumo de limón conserva el color de la remolacha). Se deja 1 minuto y ya se puede retirar del fuego.